Chefs e invitados
Más allá del plato
Voces que dan sentido al sabor
Desde chefs y productores hasta sommeliers, creadores y embajadores gastronómicos, Príncipe Gourmet da voz a personas cuya mirada y sensibilidad elevan cada territorio. Historias contadas desde la experiencia, el conocimiento y el respeto al origen.
“Paso más horas en la cocina que un deportista de élite entrenando”
Chef de El Bohío
Conócelos
Maestros y personalidades de Príncipe Gourmet
Pepe Rodríguez
Alma máter de El Bohío y referente de la cocina española. Maestro en actualizar el recetario manchego desde la sencillez y la sabiduría del fogón.
Hermanos Roca
La tríada de El Celler de Can Roca. Vanguardia, armonía líquida y creatividad dulce al servicio de la gastronomía emocional.
Hermanos Torres
Creadores de Cocina Hermanos Torres. Pasión por el producto y técnica impecable en una experiencia donde el sabor es protagonista.
Oriol Balaguer
Arquitecto del dulce y referente de la alta pastelería. Precisión, innovación y dominio absoluto del chocolate.
Frank Beltri
El alma creativa de Slow & Low. Cocina global, técnica refinada y un lenguaje propio sin fronteras.
Anto Verdicchio
Guardián de la tradición italiana en La Piccolina. Respeto por las masas y el producto auténtico mediterráneo.
Javier Olleros
Chef de Culler de Pau. Cocina el paisaje gallego con sensibilidad, pureza y conexión con la tierra y el mar.
José Miguel Bonet
Renovador de la cocina ibicenca en Es Ventall. Producto local, horno de leña y esencia balear contemporánea.
François Chartier
Creador de armonías y referente mundial del maridaje. Ciencia aromática al servicio de la experiencia sensorial.
Rodrigo Martínez
Chef de Beç en Andorra. Cocina de autor que une montaña y Mediterráneo con técnica y mirada cosmopolita.
Samuel Moreno
Chef de Molino de Alcuneza. Sostenibilidad, granos antiguos y producto local elevados a la alta cocina.
Roberto Sihuay
Embajador de la cocina peruana contemporánea. Fusión del recetario andino con técnicas globales.
Ton Rimbau
Viticultor de Porcellanic. Vinos naturales biodinámicos guiados por el respeto absoluto a la tierra.
José María Ruiz
Referente del cochinillo asado en Segovia. Tradición castellana y excelencia del producto como legado.
Nandu Jubany
Energía y versatilidad. Tradición catalana e innovación en proyectos gastronómicos de alto nivel.
Miguel Ángel Expósito
Chef de Retama. Interpreta La Mancha desde el equilibrio, la elegancia y el sabor profundo.
Dr. Eugenio Peluffo
Voz científica de la serie. Une gastronomía, salud y bienestar a través de la calidad alimentaria.
Joan Ramon Comerma
Fundador de CSTY. Alta costura aplicada a la indumentaria de los grandes chefs.
Juanjo Puigcorbé
Actor de reconocida trayectoria. Aporta una mirada cultural y sensible al relato gastronómico.
Dr. Eugenio Peluffo
Voz científica de la serie. Une gastronomía, salud y bienestar a través de la calidad alimentaria.
Joan Ramon Comerma
Fundador de CSTY. Alta costura aplicada a la indumentaria de los grandes chefs.
Juanjo Puigcorbé
Actor de reconocida trayectoria. Aporta una mirada cultural y sensible al relato gastronómico.
Cocina real
EL TALLER DEL PRÍNCIPE
VIDEO CON FRANK VELTRI
Video 2
Video 3
En medios
Han hablado de nosotros
Conoce también los lugares donde estas historias se cocinan.
Fogones, mesas y manos expertas que transforman ingredientes en recuerdos.
